有限会社アクシス

はやいもので、11月が終わろうとしています。Kです。

これと言って、書くこともなくなったので、日生にいってきました。

日生の五味の市が好きなのですが、運よく真魚市にも行くことができました。

今日の話題は、真魚市ではなく、五味の市で買ったチヌの話です。

チヌを買いました。

市場の方におろしてもらって、かえって皮をはいで刺身にしました。

あらも入れてもらったので、あら汁になりました。

油分が多かったようで、翌日のあら汁は煮凝りのようになっていました。

でも、翌日のあら汁はおいしかったです。